2025年6月16日下午，上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會秘書長包建強、副秘書長周家春、陸廣宇，香料香精專業(yè)委員會主任周永生、中檢集團上海公司孟東潤經(jīng)理一行走訪了華寶孔雀江西工廠——江西省華寶孔雀食品科技發(fā)展有限公司，旨在深入了解企業(yè)生產(chǎn)運營狀況，促進產(chǎn)學研深度融合，為華寶孔雀天然食品香精的認證做準備。華寶孔雀江西工廠總經(jīng)理邵俊等領導接待了協(xié)會專家。
華寶孔雀江西工廠自2016 年成立以來，在食品添加劑、食品配料等領域發(fā)展迅速，已成為行業(yè)內(nèi)的重要力量。在生產(chǎn)技術層面，工廠配備URS標準生產(chǎn)線，引入現(xiàn)代化生產(chǎn)設備，保障產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)與高效產(chǎn)出。通過噴霧干燥微膠囊化、超微粉碎、生物酶解、微生物發(fā)酵等先進技術的運用，實現(xiàn)了對各類原料的深度加工與轉化。在研發(fā)技術領域，華寶孔雀江西工廠組建了一流的技術專家和研發(fā)團隊，以國際化視野建立了國際先進的香氣剖析和再生系統(tǒng)，能夠精準分析各類香氣成分，實現(xiàn)對天然香料香精的有效剖析和成分復制，助力研發(fā)人員開發(fā)出更貼近消費者需求的產(chǎn)品。在質量控制技術方面，工廠建立了嚴格的質量把控體系，從原料篩選、生產(chǎn)過程監(jiān)控到成品檢測，每個環(huán)節(jié)都有精密的檢測技術和規(guī)范流程。
專家們首先與工廠領導座談，了解工廠的概貌，然后參觀了工廠的生產(chǎn)車間，邵總向專家們詳細介紹了從原料篩選、加工到成品產(chǎn)出的每一道工序。專家們在參觀過程中與工廠領導和技術人員開展了深入的交流，對工廠嚴格的質量把控體系和先進的生產(chǎn)技術給予了高度評價。
華寶孔雀江西工廠的實時生產(chǎn)監(jiān)控技術具備多維度優(yōu)勢，為高效、穩(wěn)定生產(chǎn)提供堅實保障：
- 數(shù)據(jù)實時采集與傳輸：采用高精度傳感器，可實時采集溫度、壓力、流量、物料濃度等關鍵生產(chǎn)參數(shù)，毫秒級響應速度確保數(shù)據(jù)即時獲取。通過工業(yè)以太網(wǎng)、5G 等高速通信技術，將采集的數(shù)據(jù)快速傳輸至中央監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的零延遲共享，管理層與技術人員能第一時間掌握生產(chǎn)動態(tài)。
- 智能預警與異常處理：基于大數(shù)據(jù)分析和機器學習算法，系統(tǒng)可對采集的數(shù)據(jù)進行深度挖掘，自動識別生產(chǎn)過程中的異常趨勢，并及時自動調控。
- 全流程可視化管理：操作人員通過三維可視化界面，可直觀查看整個生產(chǎn)流程，精準定位設備位置、運行狀態(tài)和物料流向。還可通過放大、縮小、旋轉等操作，查看設備內(nèi)部細節(jié)，方便遠程控制。
- 生產(chǎn)質量追溯：為每一批次產(chǎn)品賦予唯一標識，在生產(chǎn)過程中，實時記錄與該批次產(chǎn)品相關的原料批次、生產(chǎn)工藝參數(shù)、操作人員、設備運行狀態(tài)等信息。一旦出現(xiàn)質量問題，可快速追溯到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，準確定位問題根源，便于及時整改和質量改進，相關數(shù)據(jù)在中心處理器中保留半年。助力研發(fā)人員開發(fā)出更貼近消費者需求的產(chǎn)品。在質量控制技術方面，工廠建立了嚴格的質量把控體系，從原料篩選、生產(chǎn)過程監(jiān)控到成品檢測，每個環(huán)節(jié)都有精密的檢測技術和規(guī)范流程。
專家們首先與工廠領導座談，了解工廠的概貌，然后參觀了工廠的生產(chǎn)車間，邵總向專家們詳細介紹了從原料篩選、加工到成品產(chǎn)出的每一道工序。專家們在參觀過程中與工廠領導和技術人員開展了深入的交流，對工廠嚴格的質量把控體系和先進的生產(chǎn)技術給予了高度評價。
華寶孔雀江西工廠的實時生產(chǎn)監(jiān)控技術具備多維度優(yōu)勢，為高效、穩(wěn)定生產(chǎn)提供堅實保障：
- 數(shù)據(jù)實時采集與傳輸：采用高精度傳感器，可實時采集溫度、壓力、流量、物料濃度等關鍵生產(chǎn)參數(shù)，毫秒級響應速度確保數(shù)據(jù)即時獲取。通過工業(yè)以太網(wǎng)、5G 等高速通信技術，將采集的數(shù)據(jù)快速傳輸至中央監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的零延遲共享，管理層與技術人員能第一時間掌握生產(chǎn)動態(tài)。
- 智能預警與異常處理：基于大數(shù)據(jù)分析和機器學習算法，系統(tǒng)可對采集的數(shù)據(jù)進行深度挖掘，自動識別生產(chǎn)過程中的異常趨勢，并及時自動調控。
- 全流程可視化管理：操作人員通過三維可視化界面，可直觀查看整個生產(chǎn)流程，精準定位設備位置、運行狀態(tài)和物料流向。還可通過放大、縮小、旋轉等操作，查看設備內(nèi)部細節(jié)，方便遠程控制。
- 生產(chǎn)質量追溯：為每一批次產(chǎn)品賦予唯一標識，在生產(chǎn)過程中，實時記錄與該批次產(chǎn)品相關的原料批次、生產(chǎn)工藝參數(shù)、操作人員、設備運行狀態(tài)等信息。一旦出現(xiàn)質量問題，可快速追溯到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，準確定位問題根源，便于及時整改和質量改進，相關數(shù)據(jù)在中心處理器中保留半年。助力研發(fā)人員開發(fā)出更貼近消費者需求的產(chǎn)品。在質量控制技術方面，工廠建立了嚴格的質量把控體系，從原料篩選、生產(chǎn)過程監(jiān)控到成品檢測，每個環(huán)節(jié)都有精密的檢測技術和規(guī)范流程。
專家們首先與工廠領導座談，了解工廠的概貌，然后參觀了工廠的生產(chǎn)車間，邵總向專家們詳細介紹了從原料篩選、加工到成品產(chǎn)出的每一道工序。專家們在參觀過程中與工廠領導和技術人員開展了深入的交流，對工廠嚴格的質量把控體系和先進的生產(chǎn)技術給予了高度評價。
華寶孔雀江西工廠的實時生產(chǎn)監(jiān)控技術具備多維度優(yōu)勢，為高效、穩(wěn)定生產(chǎn)提供堅實保障：
- 數(shù)據(jù)實時采集與傳輸：采用高精度傳感器，可實時采集溫度、壓力、流量、物料濃度等關鍵生產(chǎn)參數(shù)，毫秒級響應速度確保數(shù)據(jù)即時獲取。通過工業(yè)以太網(wǎng)、5G 等高速通信技術，將采集的數(shù)據(jù)快速傳輸至中央監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的零延遲共享，管理層與技
術人員能第一時間掌握生產(chǎn)動態(tài)。
- 智能預警與異常處理：基于大數(shù)據(jù)分析和機器學習算法，系統(tǒng)可對采集的數(shù)據(jù)進行深度挖掘，自動識別生產(chǎn)過程中的異常趨勢，并及時自動調控。
- 全流程可視化管理：操作人員通過三維可視化界面，可直觀查看整個生產(chǎn)流程，精準定位設備位置、運行狀態(tài)和物料流向。還可通過放大、縮小、旋轉等操作，查看設備內(nèi)部細節(jié)，方便遠程控制。
- 生產(chǎn)質量追溯：為每一批次產(chǎn)品賦予唯一標識，在生產(chǎn)過程中，實時記錄與該批次產(chǎn)品相關的原料批次、生產(chǎn)工藝參數(shù)、操作人員、設備運行狀態(tài)等信息。一旦出現(xiàn)質量問題，可快速追溯到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，準確定位問題根源，便于及時整改和質量改進，相關數(shù)據(jù)在中心處理器中保留半年。
此次參觀訪問活動不僅加深了上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會與華寶孔雀江西工廠之間的了解與合作，也為推動整個食品添加劑和配料行業(yè)的高質量發(fā)展起到積極的促進作用。未來，雙方將繼續(xù)保持密切溝通，共同探索行業(yè)天然食品發(fā)展新機遇，助力中國食品產(chǎn)業(yè)邁向新高度。
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