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  為促進(jìn)我國(guó)木本香料資源開(kāi)發(fā)和天然香料香精技術(shù)等相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展，國(guó)家林業(yè)草原木本香料（華東）工程技術(shù)研究中心、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)等單位主辦的“第四屆木香杯青年學(xué)術(shù)論壇暨天然香料香精技術(shù)論壇”于2025年6月14-16日在南昌市成功舉辦。上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼上海天然香料合作中心秘書(shū)長(zhǎng)王俊是江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的兼職碩導(dǎo)。為推動(dòng)行業(yè)學(xué)術(shù)交流、促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)包建強(qiáng)、名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王建飛、副秘書(shū)長(zhǎng)陸廣宇、監(jiān)事長(zhǎng)李蒼軍、香料香精專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任周永生等一行參加了此次盛會(huì)。

  此次論壇邀請(qǐng)了相關(guān)研究領(lǐng)域院士、知名專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表以及青年科研人才，分享了最新研究與開(kāi)發(fā)進(jìn)展報(bào)告，圍繞木本香料資源開(kāi)發(fā)利用、天然香料香精的提取與制備技術(shù)、在食品等領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用等多個(gè)主題展開(kāi)深入研討。專(zhuān)家們分享了最新的研究成果和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為與會(huì)者帶來(lái)了一場(chǎng)知識(shí)盛宴。論壇為青年科研人才提供了廣闊的展示平臺(tái)。眾多青年學(xué)者踴躍發(fā)言，分享自己的研究成果和創(chuàng)新想法。他們以獨(dú)特的視角和新穎的研究思路，為行業(yè)注入了新的活力。

  包建強(qiáng)教授以上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、上海天然香料合作中心領(lǐng)導(dǎo)的身份在論壇開(kāi)幕式上致辭，協(xié)會(huì)多名成員在論壇上分享了工作經(jīng)驗(yàn)和成果，有名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王建飛的“天然香料技術(shù)路線(xiàn)解析”主題報(bào)告，副秘書(shū)長(zhǎng)周家春的“天然食品標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)業(yè)”主題報(bào)告，副秘書(shū)長(zhǎng)王俊的“天然香料制定邏輯”主題報(bào)告，監(jiān)事長(zhǎng)李蒼軍的“香料香精生產(chǎn)管理趨勢(shì)”主題報(bào)告，華寶孔雀香精有限公司技術(shù)總監(jiān)向群的“建設(shè)上海天然食品中心”主題報(bào)告，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王晟博士介紹的“AI賦能生物制造”主題報(bào)告，以及中檢集團(tuán)孟東潤(rùn)經(jīng)理的“食品配料天然度認(rèn)證”主題報(bào)告。上海專(zhuān)家基于對(duì)國(guó)內(nèi)外食品添加劑和配料行業(yè)的研究和分析，聚焦天然、安全、功能性的食品添加劑和配料綠色生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展，同論壇參與者分享了上海協(xié)會(huì)的創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)了天然食品的發(fā)展。

  此次活動(dòng)進(jìn)一步加強(qiáng)了協(xié)會(huì)與國(guó)內(nèi)同行的聯(lián)系與合作，為會(huì)員單位搭建了良好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，助力企業(yè)了解行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)，掌握最新技術(shù)，提升創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)，上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)積極參與各類(lèi)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，推動(dòng)食品添加劑和配料行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。