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上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會食品安全與食品添加劑
來源: | 作者:sfata01 | 發(fā)布時間: 2309天前 | 9252 次瀏覽 | 分享到:
 專家委員會三屆一次會議隆重舉行
吳永寧研究員出任我協(xié)會第三屆專家委員會主任
袁肖琴會長向吳永寧研究員頒發(fā)證書
  上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會食品安全與食品添加劑專家委員會三屆一次會議于3月2日上午9點在上海維也納國際酒店隆重召開。國家食品安全風險評估中心技術總師吳永寧研究員、中國質(zhì)檢出版社和中國標準出版社李保忠分社社長、浙江省食品添加劑和配料協(xié)會專家委員會主任毛建衛(wèi)教授，以及上海地區(qū)的行業(yè)協(xié)會專家等共35人出席會議。第二屆專家委員會主任姜培珍教授、常務副主任吉鶴立教授分別主持了上午和下午的會議。行業(yè)協(xié)會會長、華寶香精股份有限公司總裁兼華寶孔雀香精有限公司董事長袁肖琴在會上發(fā)表了熱情洋溢的致辭，感謝第二屆專家委員會全體成員的辛勤努力與付出！對三屆一次專家委員會議的成功召開表示衷心的祝賀！袁肖琴會長說， 國家食品安全風險評估中心技術總師吳永寧研究員撥冗參加會議，使我們的會議現(xiàn)場蓬篳生輝！今天在座的各位教學科研領域以及生產(chǎn)經(jīng)營領域的專家，是我們食品行業(yè)、食品添加劑和配料行業(yè)的科技精英，是我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術后盾，是行業(yè)協(xié)會的寶貴財富。 協(xié)會專家委員會是行業(yè)科技創(chuàng)新的搖籃，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的智庫，是各路專家學者施展才能的陣地。各位專家在各自領域都有專業(yè)的主攻方向，有不少專家是本領域的佼佼者和領軍人物。行業(yè)協(xié)會將通過家委員會這一寶貴的專家資源平臺，集中各位專家的智慧和專長，努力做好為廣大會員和行業(yè)的服務工作。衷心祝愿第三屆專家委員會結(jié)出豐碩成果。
  協(xié)會常務副會長、第二屆專家委員會常務副主任吉鶴立教授在會上做了第二屆專家委員會工作報告。行業(yè)協(xié)會于 2009 年 2 月 24 日組建了第一屆專家委員會，全稱食品安全與食品添加劑專家委員會， 2014 年 8 月 22 日換屆組建了第二屆專家委員會， 2019 年 3 月 2 日換屆組建第三屆專家委員會。吉鶴立教授從維護企業(yè)合法權益、制定食品添加劑國家安全標準和團體標準、組織行業(yè)專業(yè)技術職稱評審、編撰《中國食品添加劑及配料使用手冊》、編纂《中國食品添加劑和配料年鑒（2016）》、等方面對第二屆專家委員會的工作作了回顧。
  吉鶴立教授的報告列出幾個工作事例反映專家委員會的工作業(yè)績、對行業(yè)的貢獻：2014-2015 年間，協(xié)會專家在審查《食品添加劑生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》征求意見稿時，協(xié)會專家堅決反對食品添加劑生產(chǎn)管理僅按照一般食品進行，要求從根本上修改，意見被采納；2016年9月，根據(jù)企業(yè)的反映，協(xié)會專家起草報告，提交泛長三角地區(qū)食品添加劑和配料行業(yè)聯(lián)席會議討論后上書國家環(huán)保部，指出環(huán)評分類不合理，提出食品添加劑環(huán)評分類的建議被采納；2016年12月11日，上海電視臺節(jié)目主持人用煽動性語言告知消費者：肉嫩多汁的牛排竟是“膠水”粘起來的。協(xié)會當即發(fā)表聲明，指出上海電視臺的不實報道違反了《食品安全法》，維護了企業(yè)的合法權益。
  吉教授在報告最后從大食品領域開展產(chǎn)學研、為企業(yè)和行業(yè)服務、食品添加劑使用標準GB2760新版使用手冊編寫、《中國食品添加劑和配料年鑒》編纂、發(fā)揮專家委員會大平臺作用等方面提出了新一屆專家委員會的工作計劃。袁肖琴會長在會上宣布了行業(yè)協(xié)會第三屆專家委員會專家名單。國家食品安全風險評估中心技術總師、國家衛(wèi)健委食品安全風險評估重點實驗室主任、WHO食品污染監(jiān)測合作中心（中國）主任吳永寧研究員出任行業(yè)協(xié)會第三屆專家委員會主任；吉鶴立教授為常務副主任；魏新林教授、周家春教授為副主任。姜培珍、王錫昌、毛建衛(wèi)三位教授為特聘專家。 袁肖琴會長向吳永寧研究員頒發(fā)了第三屆專家委員會主任證書。
  吳永寧研究員在上午的會議上做了《食品安全的過去、現(xiàn)在和未來》、《JECFA 酶制劑風險評估導則修訂》兩個十分精彩的報告，在下午專家討論會上對如何做好第三屆專家委員會工作提出了寶貴建議?！妒称钒踩倪^去、現(xiàn)在和未來》報告講述了食品安全產(chǎn)生的歷史根源和發(fā)展歷程；我國食品安全監(jiān)管的現(xiàn)行框架；食品安全的風險控制和風險評估以及危害識別、危害特征描述、暴露評估、風險特征描述等風險評估的四個步驟；食品摻假是全球共同面對的問題以及食品摻假的歷史和減少食品摻假的指導原則；食品追溯制度及國家建立食品安全全程追溯體系的目的；食品化學法典 FCC；歐盟地平線2020計劃——中歐政府間的食品安全合作項目；最高人民法院和最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題解釋；中國食品安全監(jiān)管治理體制改革；食品真實性技術與標準展望；從食品安全到食品誠信——脆弱性評估；十三五食品安全科技規(guī)劃路線圖等?！?/span>JECFA 酶制劑風險評估導則修訂》報告講述了食品安全法中主要的管理制度適用于酶制劑；GB2760規(guī)定的我國允許使用的食品工業(yè)用酶制劑名單；新產(chǎn)品申報的微生物來源的酶制劑特殊資料要求；食品添加劑行政許可的依據(jù)、程序及食品添加劑新品種評審的兩個核心要素即安全性——不能給消費者帶來健康損害、技術必要性——必須在食品中達到預期的功能目的；如何保證食品添加劑的工藝必要性，等等。
  與會專家在下午的交流發(fā)言中圍繞如何做好第三屆專家委員會的工作展開了熱烈的討論，提出了許多寶貴的意見和建議。袁肖琴會長最后作了會議總結(jié)講話，對本次會議內(nèi)容和會議報告以及各位專家的發(fā)言給予高度評價，對做好第三屆專家委員會工作提出了殷切的期望。



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