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政策法規(guī)

上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)食品安全與食品添加劑
來源: | 作者:sfata01 | 發(fā)布時(shí)間: 2372天前 | 9454 次瀏覽 | 分享到:
 專家委員會(huì)三屆一次會(huì)議隆重舉行
吳永寧研究員出任我協(xié)會(huì)第三屆專家委員會(huì)主任
袁肖琴會(huì)長向吳永寧研究員頒發(fā)證書
  上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)食品安全與食品添加劑專家委員會(huì)三屆一次會(huì)議于3月2日上午9點(diǎn)在上海維也納國際酒店隆重召開。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師吳永寧研究員、中國質(zhì)檢出版社和中國標(biāo)準(zhǔn)出版社李保忠分社社長、浙江省食品添加劑和配料協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任毛建衛(wèi)教授，以及上海地區(qū)的行業(yè)協(xié)會(huì)專家等共35人出席會(huì)議。第二屆專家委員會(huì)主任姜培珍教授、常務(wù)副主任吉鶴立教授分別主持了上午和下午的會(huì)議。行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、華寶香精股份有限公司總裁兼華寶孔雀香精有限公司董事長袁肖琴在會(huì)上發(fā)表了熱情洋溢的致辭，感謝第二屆專家委員會(huì)全體成員的辛勤努力與付出！對(duì)三屆一次專家委員會(huì)議的成功召開表示衷心的祝賀！袁肖琴會(huì)長說， 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師吳永寧研究員撥冗參加會(huì)議，使我們的會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)蓬篳生輝！今天在座的各位教學(xué)科研領(lǐng)域以及生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的專家，是我們食品行業(yè)、食品添加劑和配料行業(yè)的科技精英，是我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)后盾，是行業(yè)協(xié)會(huì)的寶貴財(cái)富。 協(xié)會(huì)專家委員會(huì)是行業(yè)科技創(chuàng)新的搖籃，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的智庫，是各路專家學(xué)者施展才能的陣地。各位專家在各自領(lǐng)域都有專業(yè)的主攻方向，有不少專家是本領(lǐng)域的佼佼者和領(lǐng)軍人物。行業(yè)協(xié)會(huì)將通過家委員會(huì)這一寶貴的專家資源平臺(tái)，集中各位專家的智慧和專長，努力做好為廣大會(huì)員和行業(yè)的服務(wù)工作。衷心祝愿第三屆專家委員會(huì)結(jié)出豐碩成果。
  協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、第二屆專家委員會(huì)常務(wù)副主任吉鶴立教授在會(huì)上做了第二屆專家委員會(huì)工作報(bào)告。行業(yè)協(xié)會(huì)于 2009 年 2 月 24 日組建了第一屆專家委員會(huì)，全稱食品安全與食品添加劑專家委員會(huì)， 2014 年 8 月 22 日換屆組建了第二屆專家委員會(huì)， 2019 年 3 月 2 日換屆組建第三屆專家委員會(huì)。吉鶴立教授從維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益、制定食品添加劑國家安全標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、組織行業(yè)專業(yè)技術(shù)職稱評(píng)審、編撰《中國食品添加劑及配料使用手冊(cè)》、編纂《中國食品添加劑和配料年鑒（2016）》、等方面對(duì)第二屆專家委員會(huì)的工作作了回顧。
  吉鶴立教授的報(bào)告列出幾個(gè)工作事例反映專家委員會(huì)的工作業(yè)績、對(duì)行業(yè)的貢獻(xiàn)：2014-2015 年間，協(xié)會(huì)專家在審查《食品添加劑生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》征求意見稿時(shí)，協(xié)會(huì)專家堅(jiān)決反對(duì)食品添加劑生產(chǎn)管理僅按照一般食品進(jìn)行，要求從根本上修改，意見被采納；2016年9月，根據(jù)企業(yè)的反映，協(xié)會(huì)專家起草報(bào)告，提交泛長三角地區(qū)食品添加劑和配料行業(yè)聯(lián)席會(huì)議討論后上書國家環(huán)保部，指出環(huán)評(píng)分類不合理，提出食品添加劑環(huán)評(píng)分類的建議被采納；2016年12月11日，上海電視臺(tái)節(jié)目主持人用煽動(dòng)性語言告知消費(fèi)者：肉嫩多汁的牛排竟是“膠水”粘起來的。協(xié)會(huì)當(dāng)即發(fā)表聲明，指出上海電視臺(tái)的不實(shí)報(bào)道違反了《食品安全法》，維護(hù)了企業(yè)的合法權(quán)益。
  吉教授在報(bào)告最后從大食品領(lǐng)域開展產(chǎn)學(xué)研、為企業(yè)和行業(yè)服務(wù)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760新版使用手冊(cè)編寫、《中國食品添加劑和配料年鑒》編纂、發(fā)揮專家委員會(huì)大平臺(tái)作用等方面提出了新一屆專家委員會(huì)的工作計(jì)劃。袁肖琴會(huì)長在會(huì)上宣布了行業(yè)協(xié)會(huì)第三屆專家委員會(huì)專家名單。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師、國家衛(wèi)健委食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、WHO食品污染監(jiān)測(cè)合作中心（中國）主任吳永寧研究員出任行業(yè)協(xié)會(huì)第三屆專家委員會(huì)主任；吉鶴立教授為常務(wù)副主任；魏新林教授、周家春教授為副主任。姜培珍、王錫昌、毛建衛(wèi)三位教授為特聘專家。 袁肖琴會(huì)長向吳永寧研究員頒發(fā)了第三屆專家委員會(huì)主任證書。
  吳永寧研究員在上午的會(huì)議上做了《食品安全的過去、現(xiàn)在和未來》、《JECFA 酶制劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估導(dǎo)則修訂》兩個(gè)十分精彩的報(bào)告，在下午專家討論會(huì)上對(duì)如何做好第三屆專家委員會(huì)工作提出了寶貴建議。《食品安全的過去、現(xiàn)在和未來》報(bào)告講述了食品安全產(chǎn)生的歷史根源和發(fā)展歷程；我國食品安全監(jiān)管的現(xiàn)行框架；食品安全的風(fēng)險(xiǎn)控制和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及危害識(shí)別、危害特征描述、暴露評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)特征描述等風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的四個(gè)步驟；食品摻假是全球共同面對(duì)的問題以及食品摻假的歷史和減少食品摻假的指導(dǎo)原則；食品追溯制度及國家建立食品安全全程追溯體系的目的；食品化學(xué)法典 FCC；歐盟地平線2020計(jì)劃——中歐政府間的食品安全合作項(xiàng)目；最高人民法院和最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題解釋；中國食品安全監(jiān)管治理體制改革；食品真實(shí)性技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)展望；從食品安全到食品誠信——脆弱性評(píng)估；十三五食品安全科技規(guī)劃路線圖等?！?/span>JECFA 酶制劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估導(dǎo)則修訂》報(bào)告講述了食品安全法中主要的管理制度適用于酶制劑；GB2760規(guī)定的我國允許使用的食品工業(yè)用酶制劑名單；新產(chǎn)品申報(bào)的微生物來源的酶制劑特殊資料要求；食品添加劑行政許可的依據(jù)、程序及食品添加劑新品種評(píng)審的兩個(gè)核心要素即安全性——不能給消費(fèi)者帶來健康損害、技術(shù)必要性——必須在食品中達(dá)到預(yù)期的功能目的；如何保證食品添加劑的工藝必要性，等等。
  與會(huì)專家在下午的交流發(fā)言中圍繞如何做好第三屆專家委員會(huì)的工作展開了熱烈的討論，提出了許多寶貴的意見和建議。袁肖琴會(huì)長最后作了會(huì)議總結(jié)講話，對(duì)本次會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議報(bào)告以及各位專家的發(fā)言給予高度評(píng)價(jià)，對(duì)做好第三屆專家委員會(huì)工作提出了殷切的期望。