市食藥局食品處宋慶訓(xùn)副處長(zhǎng)介紹本市當(dāng)前食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況
與會(huì)人員圍繞中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)后食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、上海食品產(chǎn)業(yè)當(dāng)前形勢(shì)及趨勢(shì)、上海食品企業(yè)目前運(yùn)行情況、2016年市府規(guī)劃產(chǎn)業(yè)園區(qū)對(duì)企業(yè)的影響、環(huán)保壓力及新環(huán)評(píng)對(duì)企業(yè)的影響、《標(biāo)準(zhǔn)化法》實(shí)施后企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)走向、實(shí)施食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB14881-2013、職業(yè)打假人肆虐情況下的企業(yè)自我保護(hù)、食品安全日常檢查及抽查和飛行檢查對(duì)企業(yè)影響等問題進(jìn)行了探討交流。
上海市食藥局食品處宋慶訓(xùn)副處長(zhǎng)在會(huì)上介紹了本市當(dāng)前食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。目前上海共有注冊(cè)食品生產(chǎn)企業(yè)1500家左右,實(shí)際正常生產(chǎn)的有1300家左右。食品添加劑有證企業(yè)不到130家,保健食品有證企業(yè)40多家。規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)共有380多家,其中大型食品生產(chǎn)企業(yè)30家左右,納入集團(tuán)的食品生產(chǎn)企業(yè)有70多家。在食品生產(chǎn)企業(yè)中,有200家左右生產(chǎn)糧食制品,有250家左右企業(yè)生產(chǎn)糕點(diǎn),生產(chǎn)淀粉和淀粉制品不到50家,乳制品生產(chǎn)企業(yè)4家,肉制品企業(yè)100多家,調(diào)味品企業(yè)100多家(其中有的專供餐飲集團(tuán),不到市場(chǎng)銷售),豆制品企業(yè)不到70家,茶葉有生產(chǎn)許可證40多家,炒貨堅(jiān)果企業(yè)80多家,酒類企業(yè)20多家,崇明老白酒企業(yè)28家(規(guī)模都比較?。?。
宋慶訓(xùn)副處長(zhǎng)指出,食品生產(chǎn)是高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè),有特殊監(jiān)管要求,主要包括食用油脂、肉制品、乳制品、方便食品、冷凍飲品、水產(chǎn)制品、即食果蔬等。食品安全分為ABCD四類,去年監(jiān)督抽檢14000多次,企業(yè)的合格率比較高。國(guó)抽合格率在98%以上??偟膩砜矗虾<叭珖?guó)的食品安全的形勢(shì)總體趨勢(shì)向好。
上海市工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李鶴富在會(huì)上強(qiáng)調(diào),今天到會(huì)的各行業(yè)協(xié)會(huì)都是關(guān)系到老百姓切身利益問題的協(xié)會(huì),尤其是食品安全問題,一定要引起大家的高度重視。近幾年來,由于環(huán)保督查趨嚴(yán),很多企業(yè)生產(chǎn)車間轉(zhuǎn)移到外地或周邊郊區(qū),這對(duì)企業(yè)的生存與發(fā)展帶來一定的困難。今天這個(gè)相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)工作交流會(huì)的形式很好,對(duì)我的啟發(fā)很大,感謝上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)組織了這么好的會(huì)議。希望大家加強(qiáng)交流溝通,聯(lián)手向政府相關(guān)部門反映問題,攜手解決行業(yè)遇到的困難,發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)協(xié)會(huì)聯(lián)席會(huì)議的作用。
會(huì)上,上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吉鶴立介紹了本協(xié)會(huì)一年來的主要工作,同時(shí)熱情邀請(qǐng)與會(huì)各協(xié)會(huì)組織會(huì)員企業(yè)管理和技術(shù)人員參加于7月12日在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉辦的第十屆《食品安全和食品添加劑專題研討會(huì)》,同時(shí)參觀7月11日-13日在同地舉辦的第二十屆亞洲食品配料中國(guó)展。