民以食為天，食以安為先。一直以來，食品安全受到政府、行業(yè)、媒體和廣大消費者的關(guān)注。消費者在購買食品時，往往會更加注重選擇那些純天然、無污染、營養(yǎng)豐富、有益健康的食品。
食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料源于農(nóng)業(yè)種植、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖。在食品工業(yè)的食品加工和食品制造環(huán)節(jié)，如果不添加人工合成化學(xué)物質(zhì)，生產(chǎn)的食品就是天然食品。也就是說，如果食品加工、制造過程中，所使用的食品配料都是天然來源，最終的食品產(chǎn)品應(yīng)該是天然食品。
食品配料包括主料、輔料、食品添加劑和香料。主料來自于動植物原料；輔料來自于動植物原料、天然原料的分離產(chǎn)物；食品添加劑來自于動植物原料、天然原料、人工合成物質(zhì)。許多食品添加劑、香料是人工化學(xué)合成物質(zhì)。食品添加劑是食品中人工合成物質(zhì)的主要來源。
國家發(fā)展與改革委員會《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中，鼓勵天然食品添加劑、天然香料新技術(shù)開發(fā)與生產(chǎn)。
現(xiàn)代食品工業(yè)離不開食品添加劑。如果使用的食品添加劑都是天然的，各種食品配料都沒有人工化學(xué)合成物質(zhì)，所制得的食品自然都是天然食品。
要證明食品配料是天然的，必須通過權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測、認(rèn)證，社會認(rèn)可，且有明顯標(biāo)識，易于識別。
上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會在2024年推出《食品配料天然度檢測》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、修訂《天然食品用香精》，制定《食品香料的天然性溯源》、《天然食品添加劑天然性溯源》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為推進(jìn)食品配料天然度認(rèn)證打下了堅實的基礎(chǔ)。
中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)（簡稱中國中檢，英文簡稱CCIC）是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立、國務(wù)院國資委管理的一級中央企業(yè)，是以“檢驗、檢測、認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)、計量”為主業(yè)的綜合性服務(wù)機(jī)構(gòu)。
中國中檢與協(xié)會合作，共同推進(jìn)食品配料天然度認(rèn)證。經(jīng)過雙方專家團(tuán)隊的密切配合，編制了《CTS CQC/GF TRD 2001-2024 食品配料天然度技術(shù)規(guī)范》和《CQC/SSGZ TRD 2001-2024 食品配料天然度認(rèn)證實施規(guī)則》，于2024年12月30日正式發(fā)布，并在中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會成功備案。
至此，中國首個食品配料天然度認(rèn)證正式推出，由中國中檢旗下中國質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）具體實施。該認(rèn)證將采取產(chǎn)品認(rèn)證模式，以文件審查、現(xiàn)場審核、產(chǎn)品檢測相結(jié)合的方式實施，獲得認(rèn)證的產(chǎn)品包裝將可標(biāo)注以下標(biāo)識：
中國產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)思想是食品工業(yè)領(lǐng)域發(fā)展天然食品。該認(rèn)證的推出和實施將極大地推動我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量，打造新質(zhì)生產(chǎn)力。
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