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《國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)項(xiàng)目》完成
來(lái)源: | 作者:sfata01 | 發(fā)布時(shí)間: 1944天前 | 8440 次瀏覽 | 分享到:

上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)行業(yè)又一貢獻(xiàn)

受中國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰疚校虾J惺称诽砑觿┖团淞闲袠I(yè)協(xié)會(huì)承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)資源數(shù)字內(nèi)容運(yùn)營(yíng)平臺(tái)國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)項(xiàng)目順利完成。

一、項(xiàng)目驗(yàn)收指標(biāo)

1、調(diào)研、編寫(xiě)國(guó)內(nèi)外食品添加劑管理機(jī)制、機(jī)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化體系的技術(shù)報(bào)告。內(nèi)容涵蓋中、美、日、國(guó)際法典委員會(huì)食品添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),形成書(shū)面報(bào)告。

2、整理、編寫(xiě)國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)表(不低于5000個(gè))。內(nèi)容涵蓋中、美、日、國(guó)際法典委員會(huì)食品添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)比對(duì),形成書(shū)面報(bào)告。

3、編寫(xiě)《國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)》出版物。
 
4、編寫(xiě)進(jìn)出口食品添加劑監(jiān)管建議書(shū)。列出國(guó)內(nèi)外食品添加劑技術(shù)條款或指標(biāo)的相同點(diǎn)和不同點(diǎn),提出分析建議,為我國(guó)食品添加劑企業(yè)和進(jìn)出口監(jiān)管部門(mén)提供參考。

5、制作國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)。建立電子數(shù)據(jù)庫(kù)。

6、研制國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)檢索數(shù)據(jù)庫(kù)移動(dòng)端應(yīng)用程序。數(shù)據(jù)庫(kù)核心軟件,IOSAPP,AndriodAPP。
 
二、研究成果

  1.完成編寫(xiě)《中、美、日及國(guó)際食品法典委員會(huì) 食品添加劑管理及標(biāo)準(zhǔn)體系》。
 
2.以中國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2014)》為參考基礎(chǔ),比對(duì)我國(guó)、CAC、日本、美國(guó)食品添加劑(不包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)、食品用天然香料、食品用合成香料2700多個(gè)(類(lèi))。其中一般食品添加劑比對(duì)818種(類(lèi)),中國(guó)的415種(類(lèi)),比對(duì)了CAC331種(類(lèi))、日本的249種(類(lèi))、美國(guó)的368種(類(lèi));食品用天然香料,中國(guó)的402種,比對(duì)了FEMA311種、CAC9種、日本的186種、美國(guó)的257種;食品用合成香料,中國(guó)的1498種,比對(duì)了FEMA1461種、CAC889種、日本的757種、美國(guó)的827種。以上比對(duì)總數(shù)為8076個(gè),超過(guò)合同要求的5000個(gè)。

3 編寫(xiě)出版《國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)》,書(shū)稿目錄為: 中、CAC、日本、美國(guó)食品添加劑管理及標(biāo)準(zhǔn)體系; 食品添加劑允許使用的國(guó)家比對(duì); 食品用天然香料允許使用的國(guó)家比對(duì); 食品用合成香料允許使用的國(guó)家比對(duì); 國(guó)內(nèi)外食品添加劑使用范圍和使用劑量比對(duì)。附件(1):食品添加劑使用范圍和使用劑量比對(duì)備注說(shuō)明;附件(2):香料備注說(shuō)明。

4.編寫(xiě)國(guó)內(nèi)外食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的差異及應(yīng)對(duì)建議一份。

5.制作國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù),制作完成電子數(shù)據(jù)庫(kù)一份。

6.研制國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)檢索數(shù)據(jù)庫(kù)移動(dòng)端應(yīng)用程序,完成數(shù)據(jù)庫(kù)核心軟件,IOSAPPAndriodAPP。

該項(xiàng)目比對(duì),分為兩個(gè)層次:中國(guó)、CAC、日本、美國(guó)允許使用的食品添加劑;中國(guó)、CAC、日本、美國(guó)允許使用食品添加劑的使用范圍和劑量。前者供海關(guān)和進(jìn)出口企業(yè)參用;后者供食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)使用。

感謝上海質(zhì)檢院、上海海洋大學(xué)、華寶集團(tuán)公司在項(xiàng)目研究過(guò)程中給予的大力支持和幫助!