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呼吁通力合作為行業(yè)營造必要的生存發(fā)展環(huán)境，一致同意上海市工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會（上海市經(jīng)濟(jì)團(tuán)體聯(lián)合會）李鶴富執(zhí)行副會長建議：以上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會為上海食品相關(guān)協(xié)會的領(lǐng)跑者，加強(qiáng)相互之間的業(yè)務(wù)溝通與合作。 

與會者共同分析了當(dāng)前的食品安全形勢，探討了上海相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會共同存在的問題和今后的發(fā)展方向。

食品安全執(zhí)法和宣傳，應(yīng)該避免在消費(fèi)者中造成不必要的恐慌。自從2008年發(fā)生三聚氰胺奶粉事件后，廣大消費(fèi)者對食品安全一直疑慮重重，高度戒備,加上我國的食品安全法律法規(guī)不健全和無良媒體的夸大宣傳，更加劇了消費(fèi)者的食品安全恐慌心理。上海市豆制品行業(yè)協(xié)會呼吁，我國的豆芽加工應(yīng)該出臺統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。目前，北京將豆芽定性為農(nóng)產(chǎn)品栽培，上海將豆芽定性為食品加工，這兩種定性的標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。由于媒體對毒豆芽的報道，消費(fèi)者總是對豆芽有一種抗拒心理。

提高執(zhí)法業(yè)務(wù)水平，科學(xué)理性地進(jìn)行食品安全執(zhí)法。目前，我國的食品安全監(jiān)管體系不健全，監(jiān)管部門的監(jiān)管能力不足，部分執(zhí)法者業(yè)務(wù)水平低，遇到一點(diǎn)問題就小題大做，或者被職業(yè)打假人牽著鼻子走，影響了食品產(chǎn)業(yè)的營商環(huán)境。例如在豆?jié){中添加阿斯巴甜，以前的標(biāo)準(zhǔn)明確可以添加，后來修訂后沒有明確寫進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，有企業(yè)沒有注意就添加了，遭到職業(yè)打假人的舉報和執(zhí)法部門的罰款，認(rèn)為是有害豆?jié){，遭到執(zhí)法部門罰款。又如，在海蜇產(chǎn)品加工過程中，必須使用明礬，如果按照標(biāo)準(zhǔn)控制明礬使用的量，這個產(chǎn)業(yè)就無法生存。

界定有毒有害食品，應(yīng)以是否對人體健康構(gòu)成危害為依據(jù)。與會者認(rèn)為，無論是前些年的檸檬黃染色饅頭也好，還是添加了阿斯巴甜的豆?jié){也好，都是對人體無害的，添加了阿斯巴甜的豆?jié){反而對糖尿病人有利。這些添加充其量是一種違規(guī)行為。上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長吉鶴立指出：“食品中存在有毒有害物質(zhì)，要看是否對人體健康構(gòu)成危害，如果不能構(gòu)成危害，就可以認(rèn)為是安全食品。”

上海市工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會（上海市經(jīng)濟(jì)團(tuán)體聯(lián)合會）執(zhí)行副會長兼秘書長李鶴富在會上講話強(qiáng)調(diào)了四點(diǎn)：

一、行業(yè)協(xié)會的地位越來越重要，大家要以不斷創(chuàng)新的精神努力把協(xié)會工作搞好。國務(wù)院專門發(fā)文，明確了行業(yè)協(xié)會的法律地位和經(jīng)濟(jì)地位，隨著我國經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入，行業(yè)協(xié)會必將迎來更加廣闊的發(fā)展天地。大家要增強(qiáng)協(xié)會工作的底氣，增強(qiáng)協(xié)會工作的使命感和榮譽(yù)感。各協(xié)會要注意補(bǔ)充一批年輕力量，使協(xié)會工作充滿朝氣和活力。各協(xié)會的秘書長要專職化，以便有利于協(xié)會開展工作。

二、關(guān)心行業(yè)熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，努力為企業(yè)解決燃眉之急。食品行業(yè)與老百姓的切身利益息息相關(guān)，在座的各位食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，要使協(xié)會的工作為民生考慮，為老百姓的健康考慮。如豆制品的問題，能否通過聯(lián)手、聯(lián)動、聯(lián)合的辦法，召開專門的會議，研究解決豆制品產(chǎn)業(yè)的營商環(huán)境問題。要做好宣傳輿論引導(dǎo)，可以利用每年的“3?15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日進(jìn)行廣泛深入的宣傳，如豆制品中的嘌呤問題，要讓痛風(fēng)患者明白，只要做到總量控制，經(jīng)常吃也沒有問題。更重要的是，要通過研討，動員行業(yè)專業(yè)人士提出解決困擾行業(yè)發(fā)展問題的辦法。

三、健全行業(yè)協(xié)會黨的組織，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會黨的領(lǐng)導(dǎo)。黨的十八大以來，黨和政府對行業(yè)協(xié)會等社會組織改革方向更加明確。在加快行業(yè)協(xié)會改革發(fā)展的同時，明確提出加強(qiáng)黨對行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，尤其是黨的十九大、十九屆三中全會提出堅(jiān)持和加強(qiáng)黨的全面領(lǐng)導(dǎo)，推動社會組織等在黨的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)行動、增強(qiáng)合力。在座在各位都是協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，要充分認(rèn)識加強(qiáng)黨的領(lǐng)導(dǎo)與行業(yè)協(xié)會法人治理相融合的必要性和緊迫性，促進(jìn)二者相互作用、有機(jī)融合、同向發(fā)力，共同推動行業(yè)協(xié)會持續(xù)健康發(fā)展。 

四、加強(qiáng)長三角一體化協(xié)作，做好一體化發(fā)展文章。長三角一體化發(fā)展，是黨中央著眼新時代改革開放大局做出的重大部署，是習(xí)近平同志關(guān)于長三角一體化發(fā)展構(gòu)想不斷發(fā)展升華的集中體現(xiàn)。市工經(jīng)聯(lián)計(jì)劃在今年9月份召開長三角一體化發(fā)展聯(lián)席會議，解決長三角產(chǎn)業(yè)發(fā)展一盤棋的問題。各協(xié)會要把本行業(yè)發(fā)展的有關(guān)決策部署同長三角一體化發(fā)展結(jié)合起來通盤考慮，緊緊抓住和用好這一重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期，努力在落實(shí)長三角一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略中展現(xiàn)本行業(yè)的作為和擔(dān)當(dāng)，開辟本行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新天地。

李鶴富執(zhí)行副會長最后建議：以上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會為上海食品相關(guān)協(xié)會的領(lǐng)跑者，加強(qiáng)相互之間的業(yè)務(wù)溝通與合作。與會者一致同意。

會議開始之前，與會者觀看了上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會新布置的“協(xié)會園地”專欄，通過組織架構(gòu)、專家風(fēng)采、創(chuàng)新特色、服務(wù)行業(yè)、廣泛合作、科普宣傳幾大板塊的了解，對上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會近年來科學(xué)治會、勇于創(chuàng)新的工作給予充分肯定和高度贊譽(yù)。