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根據(jù)《國(guó)務(wù)院食品安全辦等部門關(guān)于開(kāi)展2017年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》要求，上海市定于2017年6月30日-7月13日在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。6月7日，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（簡(jiǎn)稱上海市食安聯(lián)）在柳州路615號(hào)1號(hào)樓二樓會(huì)議室召開(kāi)上海市相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)動(dòng)員會(huì)議。

動(dòng)員會(huì)議之后，上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)立即召開(kāi)秘書(shū)處會(huì)議進(jìn)行傳達(dá)，討論提出了具體的貫徹意見(jiàn)，根據(jù)市食品藥品管理局和市食安聯(lián)關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的總體安排和要求，緊密聯(lián)系行業(yè)實(shí)際情況，以市民對(duì)食品添加劑的疑惑和誤解及近年來(lái)所發(fā)生的食品安全事件解剖為重點(diǎn)，以營(yíng)造和諧、愉悅的食品消費(fèi)市場(chǎng)氛圍為目的，擬定了《上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)2017年食品安全周活動(dòng)方案》。

7月6日上午，行業(yè)協(xié)會(huì)與上海嘉定高科技園區(qū)在嘉定工業(yè)區(qū)虬橋村聯(lián)合舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)。協(xié)會(huì)宣傳部王武航主任和協(xié)會(huì)秘書(shū)處工作人員一行五人冒著高溫酷暑，趨車前往虬橋村，吉鶴立以專家身份一同前往，向廣大村民宣傳食品安全常識(shí)和食品添加劑知識(shí)，向村民贈(zèng)送由協(xié)會(huì)專家編寫的《何食為安》和《食品安全與食品添加劑》宣傳手冊(cè)，并與廣大村民進(jìn)行互動(dòng)。村民們提出，現(xiàn)在我國(guó)的食品安全形勢(shì)總體是否好轉(zhuǎn)？地溝油到底有沒(méi)有危害？政府部門對(duì)地溝油如何有效控制？土雞蛋和洋雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否一樣等等。協(xié)會(huì)專家吉鶴立教授和協(xié)會(huì)秘書(shū)處人員現(xiàn)場(chǎng)解答了村民們的熱情提問(wèn)，大家表示，聽(tīng)了協(xié)會(huì)專家的講解，心中的很多疑問(wèn)被打消了，也消除了不必要的食品安全恐慌癥。

7月7日上午，行業(yè)協(xié)會(huì)與虹口區(qū)黃渡路居民委員會(huì)在黃渡社區(qū)聯(lián)合舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)，受到社區(qū)居民的熱烈歡迎，為本次活動(dòng)準(zhǔn)備的食品安全宣傳手冊(cè)被社區(qū)居民一搶而空。社區(qū)居民們?cè)趨⒂^易拉寶宣傳展板時(shí)，紛紛提出了有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的識(shí)別和危害；甲狀腺結(jié)節(jié)患者能否食用加碘鹽；吊白塊容易在哪些食品中被違法使用；如何保障時(shí)鮮蔬菜的食用安全等等。吉鶴立教授和協(xié)會(huì)秘書(shū)處人員耐心地解答居民們的提問(wèn)，得到現(xiàn)場(chǎng)居民們的熱情贊揚(yáng)。黃渡居委會(huì)的黨支部書(shū)記和主任還向吉鶴立教授和協(xié)會(huì)秘書(shū)處人員盛情發(fā)出邀請(qǐng)，希望能有機(jī)會(huì)來(lái)社區(qū)為居民講解食品安全知識(shí)，吉鶴立教授等十分高興地答應(yīng)了他們的請(qǐng)求。