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2021年10月21日，上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會在秣陵路100號10樓協(xié)會本部會議室召開食用香料《市場調(diào)研會議》，重點討論最近一年來，特別是年初到現(xiàn)在，食用香精所用的香料、溶劑和輔料價格的不正常上漲情況。華寶集團、愛普集團、融芳香料、依倫（上海）香精香料、上海長岡香料、上海普若味可生物科技有限公司、上海泰斯麥香精、上海百潤集團等相關(guān)企業(yè)代表及協(xié)會秘書處人員共12人參加會議。上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長吉鶴立主持會議。

吉鶴立常務(wù)副會長首先發(fā)言：最近有不少食用香精企業(yè)反映，一些常用的大眾香料及溶劑價格如香蘭素、乙基麥酚、香茅醇、芳樟醇、丙二醇、三醋酸甘油酯、甘油、ODO油等都漲輻驚人，特別是香蘭素、丙二醇漲輻都100%，由于這些香料及溶劑大多用量大，而且涉及眾多香精配方，導(dǎo)致目前香精企業(yè)的生產(chǎn)大多處于虧損狀態(tài)，希望大家在會上提出有建設(shè)性的建議，使廣大香精企業(yè)渡過這個難關(guān)。

會上，各相關(guān)企業(yè)對這些原料的漲價原因進行了分析，這主要包括由于疫情導(dǎo)致海外進口物品運輸速度奇慢：如丙二醇、甘油等；另外由于生產(chǎn)原料漲價，產(chǎn)能不足導(dǎo)致市場出現(xiàn)缺口，從而也使香料價格上漲，這主要包括香蘭素、葉醇、乙基麥芽酚等。各企業(yè)還反映，除了上述原因外，還存在一些香料生產(chǎn)企業(yè)及香料經(jīng)銷商借機哄抬價格，導(dǎo)致大部分香料價格出現(xiàn)了普漲趨勢，部分香料價格甚至暴漲，其中不乏惡意漲價。會上各香精企業(yè)除了對香料漲價的原因進行了分析，還分享了各自企業(yè)的一些對應(yīng)措施，大家一致認(rèn)為，應(yīng)該將目前香料價格的亂象以及對行業(yè)生存發(fā)展的影響向國家有關(guān)部門反映，大家共同努力，使目前的香料市場回歸理性。